手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。2004年在臺(tái)灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺(tái)灣引進(jìn)至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個(gè)人來不及等待，抓起就吃。

手抓餅技術(shù)實(shí)訓(xùn)

【風(fēng)靡的手抓餅】

        手抓餅方便快捷，立等可取符合現(xiàn)代人的快節(jié)奏的生活，便于攜帶可以拿著吃，站著吃，手抓餅可以搭配多種蔬菜、水果、肉類、禽蛋類，營(yíng)養(yǎng)均衡，健康美味，現(xiàn)做現(xiàn)吃。

【創(chuàng)飛特色手抓餅】

        簡(jiǎn)單易操作，對(duì)設(shè)備要求低，面餅金黃，內(nèi)里白嫩，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，口味多樣，可搭配不同醬料，蔬菜，肉蛋類，滿足不同顧客的各類需求。

手抓餅技術(shù)教學(xué)

【教學(xué)特點(diǎn)】

1.全程實(shí)踐：從和面到成品，學(xué)員全程實(shí)踐，師傅手把手教；

2.不限時(shí)長(zhǎng)：學(xué)習(xí)不限時(shí)長(zhǎng)，學(xué)會(huì)為止；

3.隨到隨學(xué)：不是傳統(tǒng)教學(xué)模式的大班教學(xué)，隨到隨學(xué)，全年無休；

4.配方全教：所有核心配方全教，毫不保留。